Открыть карту


Архив блога: Ноябрь 2014

Клуб «Бархан»
Рубрика: Ночная жизнь
Опубликовано: 30 ноября 2014

Индивидуальность и эксклюзивность, море позитива и незабываемое времяпрепровождение, безупречная музыка, лучшие ди-джеи и артисты. Речь, конечно же, идет об одном из самых модных клубов нашей столицы. Итак, в центре нашего внимания, современный и завораживающий ресторан «Бархан».  Клуб «Бархан» - это регулярные тематические вечеринки, специально приглашенные гости с разных концов земли, незабываемые шоу-программы с выступлением артистов и балета. Изысканный дизайн интерьера сочетает в себе краски восточного стиля и элементы Hi-Tech. Бар ресторана предлагает вашему вниманию широкий ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, вкус которых поможет разжечь в вас фейерверк эмоций и энергии, что поднимет настроение до максимума и все это в сопровождении хорошей клубной музыки. Ну а для того, чтобы вкусить весь этот позитив и хорошее настроение, п...

Читать далее
Самса - одно из почитаемых блюд узбекской кухни
Опубликовано: 25 ноября 2014

Узбекская кухня – это своего рода отрасль прикладного искусства и, пожалуй, самая богатая кухня Средней Азии. Ее главной отличительной и самой пикантной чертой является интенсивное использование мяса. Ведь именно в Узбекистане вы можете полакомиться такими замечательными блюдами как плов, лагман, шурпа, дамляма, ну и, конечно же, самса – одно из почитаемых блюд узбекского народа.  Узбекская самса – выпечка из теста с различными видами начинки (мясная начинка – баранина, говядина, курица, овощная начинка – тыква, картошка, лук). Но главной изюминкой, что придает блюду такой восхитительный вкус – это специи – зира, черный и красный перец, кунжутные семечки, которые как известно являются обязательными компонентами в блюдах узбекской кухни. Для того чтобы приготовить настоящую узбекскую самсу, важно знать правильные пропорции теста и начинки. Су...

Читать далее
Плов - узбекское национальное блюдо
Опубликовано: 21 ноября 2014

Как известно узбекская кухня тесно связана с узбекской культурой, традициями и языком. Сам же узбекский народ еще издревле вел как кочевой, так и оседлый образ жизни, что собственно и привело к заимствованию кулинарных традиций, разнообразию и богатству блюд. За свою тысячелетнюю историю узбекская кухня приобрела свои специфические особенности, ведь не зря она так популярна и за пределами нашей страны.  Сегодня мы поговорим об одном из главных традиционных узбекских блюд – плов. Узбекский плов – одно из достижений узбекской кухни. Ни одно мероприятие в Узбекистане не обходится без приготовления этого почетного и любимого блюда. Если плов готовят без какого-либо повода, то его приготовлением заняты женщины, если же намечается праздничное событие, его готовят мужчины или специально приглашаемые мастера по приготовлению плова – ашпазы. Существует множество рецептов эт...

Читать далее
ресторан "Бразилия"
Рубрика: Ночная жизнь
Опубликовано: 09 ноября 2014

«Бразилия» - это первый и единственный бразильский ресторан в Узбекистане. Любой бразилец с легкостью объяснит Вам, что значат слова родизио, чурасскер, кайпиринья, фейджоада, пиканья и панакота, но нам, ташкентским гурманам только предстоит познакомиться с этими интересными понятиями. Известно, что 300 лет назад, в регионе Пампас, что на юге Бразилии, местными жителями был придуман новый способ приготовления мяса, суть которого состояла в том, что на вертел нанизывались большие куски мяса, которые зажаривались на открытом воздухе на глазах окружающих. Так, свежеприготовленное мясо, нарезанное большим ножом,  подавалось прямо на тарелку. Посетитель мог есть столько мяса, сколько хотел, до тех пор, пока не насытиться. Отсюда и название трапезы «родизио». Ну а для полного удовольствия Вам остается только заказать бодрящую кайперинью, бразильский лимонад или кла...

Читать далее
Семь святых пиров Бухары
Опубликовано: 02 ноября 2014

  Бухара – город, где проживали многие мыслители, ученые, теологи, поэты. Вспомним одного из них, Абу Али Ибн Сина (Авиценна) – автора интереснейших сочинений в области медицины, психологии, математики, логики, физики, музыки, поэзии, зоологии. Но самым его величайшим творением является «Канон врачебной науки». Аль-Хасан аль-Басри  - теоретик, психолог, проповедовавший бескорыстную любовь к Богу, желанию сблизиться с ним, что и стало отличительной чертой и особенностью суфийской идеологии.   В Бухарской области существует семь святых пиров Бухары. По правилам тур начинается с могилы шейха Абдула Абд Ал-Халика Гиждувани, которым была основана школа центрально-азиатского суфизма. Он всегда придерживался того правила, что каждый имам должен обязательно владеть каким-либо ремеслом. Недалеко от дахмы Гиждувани находится медресе Улугбека, р...

Читать далее