Открыть карту


Архив блога: Ноябрь 2018

Чустские ножи
Опубликовано: 27 ноября 2018

Издревле Чустские ножи имели большую популярность не только в Узбекистане, но и за его пределами. Чуст – небольшой город в Наманганской области, славящийся изготовлением ножей. Узбекские ножи имеют характерные особенности, присущие культуре среднеазиатского народа. Таким образом, ширина клинка неизменно будет превышать диаметр рукоятки. Ножи могут иметь наборную, цельно-роговую или деревянную рукоятку. Помимо ножей, в Чусте вышивали тюбетейки и ткали разноцветные поясные платки. Эти три предмета, без которых мужчина и со двора не выходил, стыдился. Узбекский нож – это не оружие, а предмет, призванный подчеркнуть статус владельца. Чустские ножи отличаются своей легкостью и изящностью, кончик клинка изогнут вверх, а «носик» на рукоятке чуть опущен вниз. Мастера всегда предложат Вам большой выбор ножей: с резьбой, насечкой, узорами, с костяной или деревянной ручкой, ...

Читать далее
Ковровая фабрика в Самарканде
Опубликовано: 28 ноября 2018

Где еще, как ни на Востоке можно наблюдать обилие ярких цветов и оттенков. Вот и восточные ковры до сих пор славятся этим.Узбекистан всегда славился производством богатейших, по своей выделке и рисунку, ковров. Будучи в Самарканде, вы обязательно увидите ковры необыкновенных цветов, созданных девушками-умельцами, которые вручную создают эту красоту.В Самарканде вы обязательно должны посетить ковровую фабрику «Худжум», где вот уже много лет вручную изготавливают  это знаменитое шелковое «чудо». На производство таких изделий  идут только натуральные шелковые нити и ткутся они вручную на вертикальных или горизонтальных станках.К сожалению, технология производства этих, поистине, уникальных изделий к середине XIX века была почти полностью утрачена. И только к концу 90-х годов прошлого столетия, путем кропотливой работы, некогда забытый промысел начали восста...

Читать далее
Самаркандские лепёшки
Опубликовано: 28 ноября 2018

Cамаркандские лепёшки славятся своим неповторимым вкусом и свойствами долго не черстветь. Настоящая самаркандская лепёшка должна быть пригодной к употреблению в течении трёх лет. Для этого, достаточно хорошо сбрызнуть её водой и прогреть в тандыре (глиняной печке, где пекутся лепёшки). В современных условиях это можно проделать и при помощи микроволновки или обычной духовки.Известно, что самаркандские лепёшки нравились эмиру Бухарскому, который однажды озадачил своих придворных и приказал, чтобы лепешки выпекались при его дворе.  Так послали за лучшим лепёшечником в Самарканд, «Эмир приказал явиться!», доставили во Дворец, «будешь теперь печь лепёшки здесь». Делать нечего, надо выполнять.Но, как ни старался мастер, не выходили лепёшки такими же вкусными, такими же мягкими, как те, что он делал в Самарканде.Лепешечник думал, что дело в муке Самаркандской!... и...

Читать далее