Открыть карту


Архив блога: Апрель 2013

Ресторан "Старая Арба", Самарканд
Рубрика: Рестораны
Опубликовано: 26 апреля 2013

Уютная мягкая атмосфера ресторана «Старая Арба» окутает вас теплом и гостеприимством. Благодаря его дружелюбному персоналу, вы сможете полностью расслабиться и почувствовать себя в гостях у заботливых друзей. «Старая Арба» славится не только своими национальными и европейскими блюдами, но также разнообразием десертных блюд. Здесь можно приятно провести время за чашечкой кофе и вкуснейшими пирожными. Побывав в ресторане, обязательно попробуйте фирменное блюдо «Бедана» (фаршированные перепела). Летом здесь живительная прохлада, а зимой – уют и тепло. Для любителей восточной экзотики имеется VIP зал. Ресторан «Старая Арба» приглашает в свой уютный уголок не только жителей Самарканда, но и гостей столицы. Посетив ресторан «Старая Арба», вы сможете убедиться в том, что самаркандцы очень гостеприимный и радушный народ. Кухня: на...

Читать далее
Сушеная дыня - неизменный атрибут восточного чаепития.
Опубликовано: 12 апреля 2013

Одним из неизменных атрибутов восточного чаепития является сушеная дыня. Этот замечательный продукт отличается не только вкусом, но также он обладает свойствами, которые дают красоту, силу и здоровье. Считается, что впервые дыня появилась на просторах Средней Азии. Для того чтобы собрать хорошие плоды, из которых будут сделаны сушеные дыни, земледельцы прикладывают немало усилий. Даже в процессе своего приготовления она не теряет свои полезные вещества и витамины и остается такой же полезной, как и свежая, поэтому сушеные дыни делаются только из самых лучших плодов. Таким образом,  это не только очень вкусная закуска, но и продукт, который  укрепляет и тонизирует  организм, благоприятно влияет на пищеварительный тракт человека, обогащает организм витаминами. Считается, что пара кусочков дыни может поднять и улучшить настроение, так как в ней содержится серотонин – &l...

Читать далее
Щербет - любимый напиток Шахерезады.
Опубликовано: 17 апреля 2013

Щербет – восточная сладость, в переводе с арабского «шарба» означает «напиток», обладает очень освежающим вкусом и ароматом. У щербета очень древняя и богатая история. В древние времена это был пряный напиток, который продавался  на Среднем Востоке. В основу напитка входили фрукты. Говорят, что это был любимый напиток известной  Шахерезады.  В 16 веке это лакомство попало в Европу, где получило большую популярность. Здесь его стали употреблять не только как напиток, но и есть ложкой. На сегодняшний день щербет относится к восточным сладостям, напоминающий мягкие конфеты, часто его готовят на основе сгущенного молока,  также он представляет собой сливочно-помадную массу с различными ингредиентами  – изюмом, орехами, ванилином и другими пряностями. Название щербет имеют также некоторые виды фруктового мороженого. Благодаря ингред...

Читать далее
Халва - восточная сладость.
Опубликовано: 17 апреля 2013

Халва - самая популярная восточная сладость, распространена в странах Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах. В переводе с  арабского халва означает «сладость». Первоначально этот великолепный десерт начали готовить в Иране, еще в 5 веке до н. э. Повара, изготавливающего халву, называют  кандалатчи. Обычно основными компонентами халвы являются сахар (или мед), корень солодки, а также грецкие орехи, семена подсолнечника, миндаль, кунжут, арахис и т. д. Существуют несколько разновидностей халвы: тахинная халва, халва на основе масличных семян и орехов, подсолнечная халва, халва на основе сахарной ваты, халва на основе муки, халва на основе овощей и молока, ореховая халва, арахисовая халва и др. Настоящая халва готовится вручную. В Восточной Европе наибольшую популярность имеет подсолнечная халва. Основным ее компонентом являются молотые семена подсолнечника....

Читать далее