Открыть карту


Гранат - восточный "король" плодов

Опубликовано: 06 ноября 2018

Гранат - один из самых древних плодов, известных человеку. Он всегда был популярен на Ближнем и Среднем Востоке, был известен в Древнем Риме. Родина граната - Северная Африка и Средняя Азия.
На Востоке гранат считают символом плодородия, изобилия и дружеских чувств. Также на Востоке с древности гранат считают “королем” плодов – у него потому и “корона” на макушке имеется. И семян-детей много – до 1000-1200 в каждом плоде. В Средней Азии, на Ближнем Востоке гранат называют «анор» и производными от него словами: «нарр» — по-тюркски. О целебных свойствах граната писали многие учёные и философы древности.В обычаях многих народов зёрна граната считаются символом нерасторжимого брака.
На Востоке цветки и плоды граната символизируют собой дружбу, поэтому, идя в гости, часто в качестве подарка берут с собой гранат.
Гранат – растение удачи. Перед тем как съесть плод, загадайте желание, и оно может исполниться.
Вкусовые качества граната многогранны. Кроме того, гранат — универсальное лекарственное растение, все части которого находят применение в народной медицине.

Другие заметки из категории Узбекская кухня