Халва - самая популярная восточная сладость, распространена в странах Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах. В переводе с арабского халва означает «сладость». Первоначально этот великолепный десерт начали готовить в Иране, еще в 5 веке до н. э. Повара, изготавливающего халву, называют кандалатчи.
Обычно основными компонентами халвы являются сахар (или мед), корень солодки, а также грецкие орехи, семена подсолнечника, миндаль, кунжут, арахис и т. д. Существуют несколько разновидностей халвы: тахинная халва, халва на основе масличных семян и орехов, подсолнечная халва, халва на основе сахарной ваты, халва на основе муки, халва на основе овощей и молока, ореховая халва, арахисовая халва и др. Настоящая халва готовится вручную. В Восточной Европе наибольшую популярность имеет подсолнечная халва. Основным ее компонентом являются молотые семена подсолнечника. Ореховую халву готовят из различных видов орехов: грецкий орех, арахис, кешью, миндаль, фисташки. Тахинная (кунжутная) халва готовится из молотого кунжута. Арахисовая халва изготавливается из измельченного арахиса. Также в халву иногда добавляются и другие компоненты: какао-порошок, ваниль, фисташки, шоколад.
После тщательного приготовления халва представляет собой воздушное лакомство с ореховой массой, которая хрустит и быстро тает во рту.
Экскурсия по Хиве (1 д)
Экскурсия по Бухаре (1 д)
Экскурсия по Ташкенту (1 д)
Экскурсия по Самарканду (1 д)
Тур на Аральское море (2 д)
Тур в Нурату на 3 дня (3 д)
Тур на поезде «АФРОСИАБ» (3 д)
Тур в Мары из Бухары (2 д)
10-дневный тур в Узбекистан (10 д)
11-дневный тур в Узбекистан (11 д)
12-дневный тур в Узбекистан (12 д)
14-дневный тур в Узбекистан (14 д)
16-дневный тур в Узбекистан (16 д)
18-дневный тур в Узбекистан (18 д)
Арт Тур в Узбекистан (8 д)
Винный Тур (7 д)
Треккинг тур в Чимгане (1 д)
Отдых в юртах Айдаркуля (2 д)
Нурата Эко Тур (3 д)
Жемчужины Нураты (4 д)
Тур на Байконур (3 д)
Все права защищены © 2008 - 2024 Anur Tour
