Открыть карту

Архив блога: Май 2012

Узбекская национальная одежда
Опубликовано: 01 мая 2012
tours to uzbekistan, tour to uzbekistan, uzbekistan, tashkent, bukhara, samarkand, узбекистан, ташкент, бухара, самарканд, тур в узбекистан, туры в узбекистан

Своеобразие одежды местных народов издавна определялось климатическими, бытовыми условиями и родоплеменными традициями. Еще в 19 в. одежда (халаты, платья, рубахи) продолжали сохранять черты архаичности: широкая, длинная, цельнокроеная, она свободно ниспадала, скрывая формы человеческого тела. Одежда отличалась единообразием: зимняя и летняя, мужская, женская и детская, она была близка по форме и крою. Традиционный национальный мужской костюм состоит из теплого стеганого халата - чапана, подвязанного платком или платками, головного убора тюбетейки, а также сапог, выполненных из тонкой кожи. Мужчины носили рубахи прямого покроя, нижний и верхний халаты. Халат мог быть легким или теплым, стеганным на вате. По бокам халата имелись разрезы для удобства при ходьбе и сидении на полу. Халат - чапан обычно подвязывался платком или платками. Праздничный национальный костюм отличается от повседнев...

Читать далее
Узбекское сюзане
Опубликовано: 01 мая 2012
tours to uzbekistan, tour to uzbekistan, uzbekistan, tashkent, bukhara, samarkand, узбекистан, ташкент, бухара, самарканд, тур в узбекистан, туры в узбекистан

Сюзане - вышитое шелковыми или хлопковыми нитями декоративное панно.На протяжении многих столетий в искусстве вышивки сюзане сложились различные школы: нуратинская, бухарская, самаркандская, ургутская, шахрисабзская, ташкентская и ферганская. Каждую из школ отличают свои особенности шитья и оригинальные расцветки.Бесконечная любовь к природе находит свое отражение в выражение в вышивках искусных швей Бухары, их узоры впитали в себя символы и формы разных эпох. Бухарские сюзане XIX в. отличаются богатством цветочных и растительных мотивов, которые передают бесокнечную красоту окружающей природы - это изображение деревьев, цветущих кустов, разнообразных цветов: гвоздик, тюльпанов, пионов, хризантем и т.д. Бухарские сюзане поистине считаются одними из самых красивых в Центральной Азии.Самаркандская вышивка берет начало с искусства древней Согдианы. Самаркандские изделия, в отличие от Нураты...

Читать далее
Узбекские блюда
Опубликовано: 01 мая 2012
tours to uzbekistan, tour to uzbekistan, uzbekistan, tashkent, bukhara, samarkand, узбекистан, ташкент, бухара, самарканд, тур в узбекистан, туры в узбекистан

Для узбекской национальной кухни характерно широкое использование мяса. По традиции узбеки предпочитают баранину, говядину потребляют редко, конину, которая идет на приготовление лишь некоторых кушаний (вареных колбас и др.), еще реже.Характерная особенность современной узбекской национальной кухни - использование для приготовления блюд разнообразных овощей: моркови, тыквы, картофеля, помидоров, репы и др. Хотя картофель, капуста, помидоры, баклажаны начали культивироваться в Узбекистане лишь с конца XIX в., сейчас в республике эти овощи выращиваются и употребляются в пищу повсеместно. Широкое применение в узбекской кухне нашли различные травы, как культурные, так и дикорастущие. Такие приправы, как кориандр, мята, базилик, красный перец и др., добавляются в кушанья в довольно значительных дозах.Основу большей части блюд узбекской кухни составляют мука и зерно. Значительное количество ку...

Читать далее